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 芽の部分が黒くなっている場合にはそこを取り除いても良いですし黒い部分の反対側に 切り込みを入れる方もお見えです。 切り込みを入れることによって 火の通りが早くなり、塩味がしみ込みやすく なります。 切り込みの幅はほんの少し、浅めで十分です。 そら豆のゆで方やゆでる時の塩くらげの骨なし 赤井鬼介構成・編 （講談社のテレビ絵本, 4 まんが日本昔ばなしマンガ ニッポン ムカシバナシ ; 日替りフードブログそら豆の黒いすじは(水曜なので100%サワー0円) 投稿者 hamayama 投稿日 15年12月23日 ひょんなことから一緒に旅に出ることになったワラ、炭、そら豆。 ソラマメの肉みそ炒め お料理レシピ くらしの情報 Jaグリーン長野 そら豆の黒いすじ あらすじ